北京时间3月26日，中国与洪都拉斯建立外交关系。最近一个星期我和同事们一起探访了这个中美洲山地最多的国家——洪都拉斯。今天就跟您分享一下我在洪都拉斯南部农业主产区的见闻，去了解一下那里资源与产业发展的情况。

　　洪都拉斯南部的乔卢特卡省濒临太平洋，常年日照充足，盛产蔗糖和瓜果，并且大量出口。当地农牧业对洪都拉斯GDP的贡献率超过15%。

　　有15万人口的乔卢特卡市是乔卢特卡这个南方农业大省的省会，这个省其余的35万人口大部分分布在周边乡村。长期以来，这里出产的多种特色种植业和养殖业产品在中北美洲地区为它赢得了很高的声誉。在主干道两侧，满载白兰瓜的瓜果摊位引起了我的兴趣。

　　当地瓜农卡洛斯特别实在。他听说我是中国来的朋友，问他这个瓜多少火狐体育官方网站钱，他说可以免费送给我。但是我还是坚持了一下，最后他同意25洪币卖给我，相当于人民币六块五。

　　卡洛斯告诉我，他对中国的印象非常好。非常欢迎中国人到这里来。虽然当地目前饮用水和电力的供应还有缺口，但是相信未来几年会有改观的。

　　在通往南部乡村的公路上，超高超长大货车很常见。它们把刚刚收获的甘蔗，送进一家家大型蔗糖提炼工厂。我们探访的这家工厂每天可以加工处理8000吨甘蔗。预计2022至2023年度，洪都拉斯甘蔗收榨量预计达到528万吨，生产的蔗糖将同比增加0.74个百分点，达到54.8万吨，蔗糖出口将同比增长1.15%，达17.6万吨。在甘蔗种植面积、蔗糖产量和蔗糖出口量这三项关键数据当中，乔卢特卡省的占比都火狐体育官方网站达到了20个百分点左右。

　　在一组立式喷灌装置前，我们见到了20岁的费尔南多斯。听说我们是中国记者他爽快地接受了采访。他说尽管这里距离中国非常遥远，但是他对中国人并不陌生。在附近的小镇上至少有三家中餐馆。费尔南多斯说他很喜欢吃中餐，每个星期都要去中餐厅，喜欢吃炒米粉或者炒饭。

　　费尔南多斯介绍说，他和另外两个兄弟在这里经营着面积超过600多亩的甘蔗种植园。由于这几年用上了喷灌设备，并且有了循环利用的有机肥料，所以产量逐年有所上升。

　　洪都拉斯南部地区日照充足，非常适合瓜果和甘蔗种植。近年来这里的甘蔗种植园也在向有机农场方向转化。比如甘蔗的废渣可以作为有机肥料用于下一季节甘蔗生长的肥料。但是更进一步的深加工项目，比如从甘蔗的废渣中提炼有机成分，制作无公害无污染的塑料袋，这样的项目还没有得到大规模的推广。

　　在采访的最后，当地农户伊利亚斯告诉我们，全家人目前只靠自己一个人务农的收入来支撑，生活过得很艰苦。尽管自己有两个儿子已经从当地技术学院毕业，但是他们找不到与自己所学专业相关的工作机会。他们也不愿意跟着他务农，他们希望从事有较高现代技术含量，而且环境也比较舒适的工作。一方面是当地务农人口数量不足，而另一方面很多年轻人又找不到自己认可的就业机会，有分析认为要破解这样的难题，需要推出更多的特色深加工和优势资源可持续利用的项目。

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