现如今，塑料容器和微波炉可谓是我们生活中的两员大将，为我们的生活提供了不少便捷，但二者似乎只能独自美丽，一旦合体便出现了许多问题。

　　知乎上，有不少网友提问，“塑料袋装的包子、外卖盒子，能否直接放进微波炉加热？”“微波炉加热塑料容器会不会有毒且致癌？”等。

　　部分网友的回答让你心情“沉重”，然后开始陷入无尽的悔意和不安中，“我不会中毒吧”“完了，不会真的要得癌症了吧，我还这么年轻”“塑料容火狐体育官方网站器，退退退”。

　　事实真是如此吗？其实选对正确的塑料容器，采用正确的加热方法，微波炉加热塑料容器盛装的食物并没有火狐体育官方网站想象中那么可怕。

　　让我们从材料学的角度来系统地了解一下塑料。塑料是以单体为原料，通过加聚或缩聚反应聚合而成的高分子化合物，由合成树脂及填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、色料等添加剂组成[1]。

　　我们来简化一下，单体就是一个个长得相同的小分子，成千上万个这样的小分子手拉手连接在一起形成一条条柔软的长链，这些长链互相缠结就得到了高分子化合物。

　　只要更换这些小分子，便可以得到不同的高分子化合物，再经过不同的加工方式就得到了各式各样的塑料制品。

　　塑料制品的种类繁多，适用场景各不相同，我们又该如何辨别呢？哪些是可以盛装食物的？哪些是可以放进微波炉加热的呢？

　　莫急莫急，一般来说塑料制品的底部或侧面通常会有标识1-7数字的三角形标记，这相当于每种塑料制品的身份证，代表着不同种类、性能和用途的塑料。如果塑料制品上没有任何标识，原则上是不能直接接触食物的。

　　首先，看一下微波炉工作时的温度。用微波炉加热一般的汤水和饭菜时，最高温度不超过100℃，如果将微波炉切换为烧烤功能，温度一般高于120℃。

　　（此时，一名认真学习了“常见塑料制品耐热程度”的朋友蠢蠢欲动，蓄势待发。）

　　但是线号“PP”塑料制品可以放进微波炉。这是因为，其他几种塑料虽然可以满足温度要求，但是，这些塑料在加热过程中可能会释放有毒物质，污染食物，危害健康，建议大家尽量不要使用哦。

　　在购买塑料餐盒时，一定要去正规超市购买产品，不要购买过于便宜的饭盒，很可能盒子上标注着是“PP”材质，实则是假冒伪劣产品。

　　即使是根据标准检测合格的微波炉塑料餐具，也只推荐在700W以下（中火）短时加热（2～3分钟）的条件下使用，除非是产品标明可用于烹饪或取得了其他更高要求的国际认证，才可以在更严格的条件下使用 [2] 。

　　由于1号“PET”塑料透明度更高，相较于“PP”材质更好看一些，所以有些厂商会选用“PET”塑料制造微波炉餐盒的盒盖。而“PET”不耐高温，不能和盒体一起放进微波炉加热，大家使用时要特别注意一下。

　　食用油在用微波炉加热的情况下，油温最高可以达到近200℃。而且油量越大，温度升高得越快。所以像水煮鱼、红烧茄子之类油大的剩菜，最好不要用塑料饭盒在微波炉里加热 [3] 。

　　塑料制品也是有保质期的，过期的塑料会老化，出现变色、变脆的情况，如发现使用的塑料盒变黄或不再透明，应尽快更换。

　　所以，“微波炉加热塑料容器盛装的食物有毒又致癌”这种说法并不完全正确。只要选对正确的塑料制品，并且使用正确的加热方法，塑料容器和微波炉也能相亲相爱。

　　原标题：——“天呐，他居然把塑料袋包装的包子放进了微波炉！”——“也不是不可以”