同小区的李大爷，今年56岁，前几年从农村搬来，和儿子一起居住，平时比较节俭，总爱弄些瓶瓶罐罐，腌个黄瓜、腌个萝卜、腌个辣椒做个泡菜啥的。吃饭时总少不了自己的小咸菜，儿子不在家的时候更是咸菜就馒头对付一口。

　　前段时间，李大爷突然感觉腹部疼痛难忍，以为是吃坏东西，去小区诊所拿了几天的药，服用过后也没有缓解。于是让儿子带他去医院检查一下，不查不知道，一查吓一跳。竟然是肝癌晚期。

　　在医生询问生活习惯时，李大爷说自己平时吃饭是感觉其它菜都没啥味，就喜欢吃自己腌制的小咸菜。医生立马说道：那就有问题了，饮食不仅高盐，而且腌菜中含有亚硝酸盐。长期食用，不出问题才怪。

　　肝脏是我们体内最大的代谢排毒器官，它的健康关乎这我们的生命安危，钟南山建议：日常生活中要远离腌制、熏制的食物，同样要多吃一些护肝疏肝的食材，这两种“护肝菜”，营养又好吃，对肝脏非常有好处。

　　具体做法：1，把花朵给它切下来，再切成小块状。然后清洗干净。水开以后加一些盐。放入洗净的西兰花焯一下水，这样能使西兰花的颜色更加的翠绿。约烫上一分钟，给它捞出来中，倒入盆中，过一下凉水。

　　2，然后挤出多余的水分，再切的碎一些，好方便下一步的操作，装到盆里备用，取半根胡萝卜切成片状，改刀切成小碎丁，洗净的小葱也给它切碎，所有食材都放到一起。

　　3，接着打入两个鸡蛋，加入适量的盐，半勺白胡椒粉，火狐体育官方网站一勺的玉米淀粉，一勺的面粉，充分的搅拌均匀，如果太稀了，可以再适量的加点面粉，像这样黏黏的状态就可以啦。

　　4，舀一勺菜糊倒进电饼铛里，先开小火，这样有足够的时间把菜胡摊平，用铲子按扁，整的圆一些，改成中火，烙上三分钟，火狐体育官方网站闻到香味之后，给小饼翻个面，再接着烙上两分钟，两面金黄，小饼就熟了，西兰花焯过水以后很容易熟，全程烙制用了四五分钟的时间。

　　5，又软又香的西兰花小饼制做好了，多吃一些西兰花可以增强免疫力，搭配一碗小米粥给孩子当早餐也很不错，喜欢的朋友可以试一下

　　具体做法：1，新鲜的香菇洗干净后，我们来将它切成厚片，切好后放入盘中备用，小料我们来切上一些蒜片和小米辣。

　　2，接下来我们在碗中打入四个鸡蛋，用筷子将他们搅散备用。锅中的水烧开后，我们现在将香菇炒上一下，将香菇焯上两分钟，捞出控水备用。

　　3，锅中的油烧热后，我们来炒鸡蛋，像这样让蛋液在锅中流动，将它煎成一个鸡蛋饼，火狐体育官方网站底部煎成定影后，我们来将它翻个面，煎至定型，我们将它铲成小块，然后盛熟备用。

　　4，接下来锅上食用油，我们来下入蒜片和干辣椒爆香，炒出香味，后来加入香菇，开中火煸炒，将香菇煸炒出香味。

　　5，接着我们来下入炒好的鸡蛋，将它们翻炒均匀，顺着锅边我们来喷入一些生抽，加入食盐调味，再加入少量清水，再加入一些青红椒，搭配一下颜色即为增香，将它们翻炒均匀，炒至断生。

　　6，最后我们再加入一些鸡精，不喜欢的可以不加，给它们翻炒均匀后就可以出锅装盘，这样一道简单家常好吃下饭的香菇炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友就试试吧。