微波炉作为一种十分方便的家用小电器，现在几乎是家家必备，不光是平常热剩饭剩菜，还能尝试开发各种新菜谱。不过，使用微波炉也要当心，这 8 种东西，不能放进微波炉。
在食物加热的过程中会产生蒸汽，带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散，内部压强增高，非常容易导致外壳及薄膜破裂，从而引发爆炸。
水分含量低、油脂含量高的食物在加热时，会由于食物的各部分瞬时获得热量而升温，容易烧焦产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等有害物质，也存在炸裂的危险。
所以吃剩下的烤串、五花肉、腊肠、牛肉干、小鱼干，以及其他既干燥脂肪又高的食物尽量不要放进微波炉加热。
另外，黏稠度高的、呈现为凝固状的食品，例如双皮奶、浓粥等，也不适宜在微波炉里长时间加热，否则容易爆炸。
一是因为干辣椒太干燥缺少水分，容易在加热过程中起火；二是干辣椒在加热后散发的辣椒素等化学物质，会刺激眼睛和呼吸系统，打开加热过干辣椒的微波炉堪比冲着自己喷防狼喷雾。
相信很多人都看过在微波炉内加热葡萄，结果产生火花的视频。其实，不仅仅是切开的葡萄，即便是两颗完整的葡萄放进微波炉加热也会产生电火花。
这种现象简单来说是因为葡萄受到微波辐射能够聚集能量，能量在释放时会在葡萄的接触点形成最强的电磁场，同时在两颗葡萄内相互作用。
这种电磁场能量很强，强到足以把空气电离，产生电火花，也就出现了微波炉加热葡萄会产生火花甚至爆炸的现象。
除了食品安全以外，餐具安全也很重要。很多身边常见的餐具也是不可以放进微波炉加热的。
一是微波具有反射性，碰到金属会被反射回来，无法穿透金属容器对食物进行加热；二是微波会与金属容器产生电火花，严重的还会引发火灾。
常见的装汽水的塑料瓶、快餐盒的材质一般为 PETE（聚乙烯对苯二甲酸酯）和 PS（聚苯乙烯），这两种塑料制品都不能放进微波炉中，因为高温会使其释放出对人体有害的化学物质。
需要注意的是，有些微波炉餐盒，盒体以 PP 制造，但盒盖却以不耐高温的 PETE 制造，在使用时要仔细区分。
保鲜膜也是塑料，通常为 LDPE（低密度聚乙烯）。高温时 LDPE 会产生有害物质，这些有害物质析出到食物里，会对人体造成损害。
如果担心油光四溅，可以用微波炉专用罩盖住食物容器，这样不容易直接接触到食物。
另外在选择微波炉内使用的容器时，应尽量选择广口容器，防止容器因压力过高，从而引发爆炸。